Зерновой кофе становится все популярнее среди покупателей, которые хотят попробовать что-то новое и получить более насыщенный вкус такого напитка, как кофе. Зерновой кофе производится из зерен, которые были выращены на тропических плантациях и обработаны специально для достижения максимальной “вкусности” и насыщенности.
В отличие от молотого кофе, зерновой кофе имеет свои преимущества. Зерновой кофе может сохранять свежесть и аромат на протяжении более длительного времени, поскольку они не были измельчены и не были подвержены кислороду. Аранжировка кофе также оставляет меньше пыли и мелкой частицы, что означает, что ваша кофемашина будет менее подвержена засорению и перегреву, чего не гарантирует молотый или растворимый кофе.
Одним из самых важных аспектов зернового кофе является его обжарка. Обжарка кофе — это процесс где кофейные зерна превращаются в нужный вид для приготовления напитка. Существует три основных вида обжарки:
- Светлая обжарка — это самый слабый вид обжарки, когда зерна обжариваются до коричневого цвета без образования масляных пятен на поверхности зерен. Светлая обжарка может подойти любителям горького кофе, которые хотят ощущать настоящий вкус кофе.
- Средняя обжарка — это вид обжарки, когда зерна обжариваются недолго, чтобы появились легкие масляные пятна на поверхности зерен. Средняя обжарка создает более насыщенный вкус кофе и обычно подходит для приготовления эспрессо и капучино.
- Темная обжарка — это вид обжарки, когда зерна обжариваются до очень темного цвета и образуются золотистые масляные пятна на поверхности зерен. Темная обжарка создает более горький вкус кофе и может использоваться для создания кофе с молоком.
Каждый вид обжарки имеет свой собственный вкус и аромат, но все они производят высококачественный кофе. Таким образом, выбор видов обжарки зависит от вкусовых предпочтений человека и того, на каких типах напитков он желает использовать кофе.
В конечном итоге, зерновой кофе имеет много преимуществ, особенно с точки зрения вкуса и удовольствия от его чистоты. Но при выборе зернового кофе важно понимать процесс обжарки и его виды, чтобы получить максимальное удовольствие от его потребления. Также советуем покупать кофе оптом, т.к. это дешевле, а кофе хранится долго.
